Коктейль Маргарита давно перестал быть просто напитком — он стал символом лёгкого отдыха‚ женского очарования и… барной магии. В Барнауле имя Маргарита Знахарка уже несколько лет ассоциируется с авторским подходом к этому легендарному коктейлю: здесь не просто взбивают текилу с лаймом‚ а создают настоящее шоу из вкусов‚ ароматов и впечатлений.
Что такое «Маргарита Знахарка»?
Это авторская линия коктейлей и одноимённый микс-бар‚ расположенный в самом сердце Барнаула. Основательница — профессиональный миксолог Маргарита Николаевна Знахарь — за 12 лет отточила рецептуру до совершенства‚ добавляя в классику сибирские травы‚ алтайский мёд и даже местные ягоды.
Классический рецепт Маргариты (база от Маргариты Знахарь)
Чтобы понять‚ с чего всё началось‚ вот «canon» версия:
- 50 мл серебряной текилы 100 % агавы
- 20 мл ликера Cointreau (или Triple Sec)
- 25 мл свежевыжатого лаймового сока
- 10 мл сиропа агавы (по желанию)
- Кубики льда
- Каменная (розовая) соль для ободка
Шаги приготовления:
- Смажьте половинку лайма ободок рокового бокала и окуните в соль.
- В шейкере слегка охладите текилу‚ ликер и сок со льдом — 10 секунд энергичного шейка.
- Двойной процедите в подготовленный бокал.
- Подавайте сразу‚ украсив долькой лайма или тонким кольцом красного перца.
Фирменные «магические» варианты
У Маргариты Знахарки есть свои «заклинания»:
- «Сибирская ведьма», классика + настойка из кедровых шишек и капля пихтового бальзама.
- «Алтайская заря» — манговая мякоть‚ облепиховый сироп и лёгкий дым из тимьяна.
- «Кровь кукушки» — сок свёклы‚ чёрный перец и крошки карамелизованного имбиря.
Контакты и способы обращения
Хотите попробовать «магию» или заказать мастер-класс? Вот куда обращаться:
- Адрес бар-мастерской:
г. Барнаул‚ ул. Ленина 52‚ вход со двора‚ 2-й этаж‚ дверь с вывеской «Margarita’s Lab». - Телефон/WhatsApp:
+7 (3852) -2-33-44 - Email:
hello@margarita-znaharka.ru - Instagram:
@margarita_znaharka - Telegram-канал:
t.me/margarita_znaharka — ежедневные сторис с новыми рецептами и расписание мастер-классов. - Сайт с онлайн-заказом:
margarita-znaharka.ru — доставка авторских коктейлей по Барнаулу и выездной бар на мероприятия.
Как записаться на мастер-класс?
Отправьте сообщение в WhatsApp со словом «Учусь».
2) Получите ссылку на календарь и выберите удобное время.
3) Подтвердите предоплату 1 500 ₽ — в день мастер-класса эта сумма идёт в счёт вашего коктейль-сета.
Важно помнить
Важно: коктейль «Маргарита» — алкогольный напиток‚ и его употребление разрешено только лицам 18+. Знахарь Маргарита настоятельно рекомендует пить ответственно и не садиться за руль. Лёгкое опьянение, это часть магии‚ но безопасность важнее.
До встречи в «Margarita’s Lab», где каждая капля коктейля превращается в маленькое чудо!