Если вы впервые услышали фразу «поигимает елканов» и думаете, что это местный деликатес или старинный обряд, не беспокойтесь — вы не одиноки. В северной Осетии, а особенно в пригороде Владикавказа — селе Дигора, местные жители под «елканами» подразумевают дикорастущие грибы-подберёзовики, а под «поигимать» — тихо, без лишнего шума, сходить в лес и собрать урожай. Ниже — подробная инструкция, где, когда и как это делается, а также контакты, к которым стоит обратиться в случае вопросов.
Что такое «елканы» и когда они появляются
Елканы — это местное название подосиновиков и подберёзовиков, растущих в дигорских сосново-берёзовых лесах. Главный сезон:
- Первый всплеск: конец мая — начало июня (после первых тёплых дождей).
- Основной сбор: середина августа — октябрь (до первых заморозков).
- «Адский» сплеск: тёплая осень без заморозков может продлить сезон до середины ноября.
Точки на карте: куда ехать и куда идти
Место № 1: Урсдонское ущелье
Дорога от центра Дигоры до урсдонского моста занимает 12–15 минут на легковой машине (≈ 9 км по трассе Р-299, поворот напротив АЗС «Газпром»). После моста:
- Оставить машину на стихийной стоянке (GPS: 43.1658, 44.1915).
- Пройти вверх по тропе к седловине «Къостай-фарс» (≈ 1,8 км пешком).
- Грибные поляны начинаються уже через 600 м после подъёма, в берёзово-осиновой части леса.
Место № 2: Лысая гора (Тутар-Хох)
Расстояние от Дигоры до подножия — 7 км по грунтовке. Важно иметь внедорожник или договориться с местным таксистом-«газелистом». Вершинных полян почти нет, но в нижней трети склона (1000–1200 м над уровнем моря) елканы растут мешками после дождей.
Место № 3: «Кизильский лесхоз»
Официально — территория ГУП РСО-Алания «Дигорский лесхоз». Сбор грибов разрешён только вне зоны молодняков, отмеченных красными знаками. Вход свободный, но штраф за выкорчёвывание молодых деревьев — до 5000 ₽.
Как «поигимать» правильно
- Время суток: 06:00–10:00 утра, пока роса не сошла и насекомые ещё не активны.
- Снаряжение: корзина (не пластиковый пакет!), нож с тупым концом, высокие берцы, кофта длинным рукавом от клещей, спрей «Тайга-анти-клещ».
- Алгоритм поиска: ищите мохово-лишайниковые подстилки под старыми берёзами и соснами. Высокая влажность + температура выше +12 °C = 90 % шанс найти «елкан».
Кому сообщить, если заблудились или сомневаетесь в грибах
| Контакт | Телефон / Мессенджер | Когда обращаться |
|---|---|---|
| Дежурный МЧС Дигоры | 8 (8672) -4-21-03 | Потерялись, травма, срочная помощь |
| Грибной эксперт (волонтёр) | WhatsApp +7 -18 643-20-21 | Сомневаетесь в съедобности |
| Администрация Дигорского района | 8 (8672) -4-00-50, vk.com/digorregion | Вопросы по штрафам, разрешениям на въезд в лесхоз |
| Таксисты «Газель-Дигора» | ###-###-#### (заказ через WhatsApp) | Нужна машина до/из леса, цена ≈ 300 ₽ за 10 км |
Короткая памятка перед выходом
- Скачай офлайн-карту: приложение Maps.me скачивает тропы Урсдонского ущелья и Лысой горы.
- Сообщи родным: отправь точку старта и ориентировочное время возвращения в чат.
- Проверь прогноз: дождь + туман = идеально для грибов, но плохо для ориентирования.
- Не бери всё подряд: собирай только зрелые шляпки диаметром ≥ 5 см, остальные оставь «на вырост».
FAQ: самые частые вопросы грибников
Вопрос: «Можно ли собирать после 18:00?»
Ответ: Можно, но риск встретить кабана и заблудиться выше. До темноты в сентябре остаётся всего 40 минут.
Вопрос: «Где ближайший магазин, если забыл корзину?»
Ответ: АЗС «Газпром» на въезде в Урсдон продаёт тканевые авоськи по 120 ₽.
Вопрос: «Как отличить ядовитый «бледный» от елкана?»
Ответ: У Съедобного — красные трубочки в разрезе, у ядовитого — белые или жёлтые. При сомнении — отправьте фото в WhatsApp эксперту.
«Поигимать елканов» в Дигоре — это не только способ запастись вкусными грибами, но и повод вновь ощутить запах хвои, услышать тишину гор и познакомиться с радушными местными жителями. Главное — уважайте природу, соблюдайте правила безопасности и не забудьте взять с собой термос с горячим чаем: на перевале Къостай-фарс всегда ветрено.
Приятного «поигимания» и берегите себя!